四川人的火炮是什么意思

四川人说的"火炮"其实是指一种非常辣的辣椒，这种辣椒颜色鲜红，形状细长，辣度极高。川菜厨师常用它来提味，做水煮鱼、辣子鸡等菜时放几根，整道菜立马变得火辣十足。四川本地市场上，这种辣椒卖得特别火，一斤能卖到30多块钱，是家庭烹饪和餐馆必备的调料。

"火炮"在四川方言里还形容人脾气火爆、说话直来直去。四川人性格爽朗，遇到不痛快的事直接说出来，不拐弯抹角。这种性格在成都茶馆里特别明显，人们喝茶聊天，有啥说啥，不藏着掖着。四川朋友聚会时，大家说话都像"火炮"一样热烈直接，气氛特别热闹。