时间:09-17人气:16作者:醉丶青楼
海底捞在全国拥有超过1200家门店,每家门店平均配置30-40张餐桌。以北京三里屯门店为例,该店营业面积达1500平方米,摆放了38张四人桌和12张六人桌。上海南京西路门店则设置了42张四人桌和8个包间,每个包间可容纳8-10人。成都太古里门店有35张常规桌和6个VIP包间。这些数字显示,单店餐桌数量在40-50张之间,全国总餐桌数量超过6万张。
海底捞的餐桌配置根据门店面积和位置灵活调整。一线城市核心商圈门店如深圳万象城店,餐桌数量多达52张,其中包含15张可拼接桌。二线城市门店如杭州西湖店,则设置36张标准桌和4个家庭式包间。新开门店如重庆解放碑店,采用40张四人桌加10张吧台座的设计。特殊门店如北京西单大悦城店,还设有8张两人情侣桌和6张四人圆桌,满足不同用餐需求。
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