密封好的咖啡可以隔夜吗

密封好的咖啡可以隔夜保存，但口感会明显下降。咖啡中的挥发性化合物在接触空气后开始降解，即使密封保存，这些风味物质也会在8小时内损失约40%。冷藏保存能减缓这一过程，但取出后会产生冷凝水，进一步影响风味。隔夜咖啡的酸度会增加，香气减弱，整体变得平淡。

隔夜咖啡不适合直接饮用，但仍有其他用途。咖啡冰块是个好选择，将冷却的咖啡倒入冰格冷冻，既避免冰块稀释饮品，又能保留部分风味。咖啡渣可作天然除味剂，放置冰箱内吸收异味，效果可持续2-3天。园艺爱好者还可用咖啡渣调节土壤酸碱度，适合种植喜酸植物如杜鹃花和蓝莓。