韭菜移栽过多久可收割

韭菜移栽后需要20到30天才能开始收割。这段时间足够韭菜根系稳定生长，新叶长到15-20厘米高时就可以收获了。第一次收割要留2-3厘米的茎部，这样能促进后续生长。移栽后前两周不需要施肥，第三周可以施加一次氮肥，帮助叶片快速生长。春季移栽的韭菜生长较快，夏季较慢，秋季又恢复正常速度。

韭菜收割后要间隔25-35天才能再次收割。每次收割都选在早晨，叶片含水量高，口感更佳。一年内可以收割4到6茬，但夏季高温期要减少收割次数，让韭菜充分休息。收割后及时清除杂草，保持土壤湿润但不积水。冬季韭菜会进入休眠期，不需要收割，只需覆盖保护即可。