上海苍蝇馆子什么意思

上海苍蝇馆子指的是那些环境简陋但味道正宗的小餐馆。这些馆子往往藏在老城区的小巷里，店面不大，装修简单，甚至有些破旧。但正是这些不起眼的地方，藏着地道的上海家常菜。上海苍蝇馆子已有几十年历史，最早出现在上世纪80年代，当时条件有限，老板们用心做好菜，顾客不计较环境，只看重口味。如今，这些老店依然保持着原始风貌，成为上海美食文化的一部分。

苍蝇馆子在上海餐饮文化中占据特殊地位。这些餐馆往往没有华丽装修，却拥有忠实回头客。上海苍蝇馆子价格亲民，一份红烧肉只要30元，一碗阳春面不过15元。这些馆子大多由家庭经营，传承几代人的烹饪秘诀。上海人常说，要吃正宗本帮菜，就得去这些不起眼的小店。苍蝇馆子代表了一种朴实无华的饮食态度，食物本身远胜于环境包装。