海底捞的蘸料收费吗

海底捞的蘸料区完全免费，顾客可以随意搭配自己喜欢的蘸料组合。每位顾客都能在蘸料台找到20多种选择，包括蒜泥、香菜、葱花、辣椒油、芝麻酱、沙茶酱等。自助蘸料台旁边还配有各种小料如花生碎、榨菜末、葱花、香菜等，供顾客自由添加。这种做法让顾客能够根据个人口味定制专属蘸料，提升了用餐体验。

海底捞的免费蘸料服务体现了其"顾客至上"的经营理念。餐厅在蘸料区投入大量成本，包括食材采购、台面维护和员工补充服务。这种看似"亏本"的做法实际上增强了顾客忠诚度，使海底捞在竞争激烈的火锅市场中脱颖而出。许多顾客表示，正是这种贴心的小细节让他们愿意再次光顾，形成了良好的口碑效应。