树莓的种子是什么

树莓的种子非常微小，肉眼几乎难以辨认。每颗树莓果实包含约100粒种子，这些种子附着在果实表面的小凹坑内。种子呈黄色或淡褐色，直径不足1毫米，形状略呈卵形。在自然条件下，这些种子需要经过寒冷处理才能发芽。园艺爱好者可以通过将成熟果实捣碎，用水冲洗分离出种子，然后晾干保存。种子在适宜条件下需要2-3周时间才能开始萌发。

树莓种子含有丰富的油脂，营养价值高。种子油中的脂肪酸组成包括亚油酸、亚麻酸和油酸。这些种子在食品工业中有多种用途，可制成健康食用油或添加到营养补充剂中。研究显示，树莓种子提取物具有抗氧化特性，可用于护肤品生产。种子经过加工后，还可作为高纤维食品添加剂，增加食品的营养价值和口感。