龟苓膏一般煮多久

龟苓膏煮制时间控制在10-15分钟最为理想。小火慢煮能让膏体均匀受热，避免结块现象。实际操作中，水沸腾后转为小火，保持微微冒泡状态即可。煮制时间过短会导致膏体不够凝固，超过20分钟则可能影响口感。家庭制作时，可用筷子插入测试，能轻松穿透表示已煮到位。龟苓膏煮制时锅盖需留缝隙，防止溢出。

龟苓膏的煮制时间与水量比例密切相关。标准比例为1份龟苓膏粉配3份水，水量增加需延长煮制时间至18分钟。冷藏环境下，煮好的龟苓膏需等待4-6小时完全凝固。夏季高温时可适当延长煮制时间2-3分钟，确保杀菌效果。使用电磁炉时，功率调至800瓦档位最为适宜，避免火力过大导致糊锅。煮制过程中需搅拌3-4次，确保无颗粒残留。