一斤花生能出多少花生油

一斤花生能榨出大约2两花生油。这个比例取决于花生的品种和新鲜度。优质饱满的花生出油率更高，一些传统榨油坊采用物理压榨法，能最大限度保留油脂。现代工业榨油设备效率更高，但温度控制不当会影响油品质量。一斤花生经过筛选、清理、破碎、蒸炒、压榨等多道工序，最终得到金黄透明的花生油，香气浓郁，营养丰富。

花生油产量还受榨油技术影响。冷榨法出油率较低，但能保留更多营养成分；热榨法出油量可达3两左右，油品颜色较深。家庭小榨设备出油量较少，而大型工业化生产能实现更高效率。一斤花生榨出的油可供一个家庭烹饪使用10-15天，是日常烹饪的理想选择，特别适合中式炒菜，能提升食物香味。