菜葫芦是什么东西

菜葫芦是一种葫芦科植物，学名为Lagenaria siceraria，果实形状像梨或长条形，外皮坚硬光滑。菜葫芦可以食用，嫩葫芦可做蔬菜，老熟后可制作容器或工艺品。菜葫芦在中国种植历史超过7000年，适应性强，南北各地均有栽培。菜葫芦含有丰富的维生素C、蛋白质和膳食纤维，热量较低，适合减肥人群食用。菜葫芦的烹饪方式多样，可炒、可炖、可做汤，口感清脆爽口。

菜葫芦在农业上有重要价值，每株可结3-5个果实，单个重量可达1-5公斤。菜葫芦的藤蔓生长迅速，适合立体种植，能充分利用空间。菜葫芦的种子含有丰富的油脂，可榨油或药用。菜葫芦的干燥外皮是传统乐器"葫芦丝"的主要材料，也是许多民族乐器的重要组成部分。菜葫芦的种植周期短，从播种到收获约需90-120天，是农民增加收入的理想作物。