时间:09-17人气:13作者:温婉如水
茅台酒的前身是由成义烧坊、荣和烧坊和恒兴烧坊这三家酒坊合并形成的。成义烧坊创建于1862年,由华联辉创办;荣和烧坊前身是王天和盐号,1879年转向酿酒;恒兴烧坊原名衡昌烧坊,1929年由周秉衡创立。1951年,地方政府将这三家烧坊合并,成立国营茅台酒厂,奠定了现代茅台酒的基础。
三家烧坊各具特色。成义烧坊采用传统工艺,酒体醇厚;荣和烧坊注重原料选择,高粱品质上乘;恒兴烧坊则在发酵技术上有所创新。合并后,茅台酒融合了三家烧坊的酿酒精髓,形成了独特的酱香型风格。1953年,茅台酒开始批量生产,成为中国白酒的代表品牌,至今已有170多年历史。
注意:本站部分文字内容、图片由网友投稿,如侵权请联系删除,联系邮箱:happy56812@qq.com