酥梨属于什么梨

酥梨属于秋子梨系统，是中国传统梨品种之一。这种梨果实呈卵圆形或扁圆形，果皮黄绿色，果点明显。酥梨果肉洁白多汁，口感酥脆香甜，含糖量高达12-15度。酥梨树势强健，适应性强，在中国北方广泛种植，尤其是河北、山东等地。酥梨成熟期在8-9月，果实耐储存，可保存2-3个月，是秋季水果市场上的常见品种。

酥梨在烹饪和加工领域用途广泛。新鲜酥梨可直接食用，也可制作梨汁、梨罐头。酥梨含有丰富维生素C和膳食纤维，每100克果肉含约4-6毫克维生素C。酥梨还可入药，具有润肺止咳、清热解毒功效。传统中医常用酥梨搭配冰糖蒸制，治疗咳嗽症状。酥梨还能制作梨膏、梨酒等产品，延长其保存期，满足不同消费需求。