巧克力厂普工一般做什么

巧克力厂普工负责生产线上的各项基础工作。操作巧克力成型机将可可液倒入模具，控制温度确保巧克力凝固。检查包装机运行状态，调整传送带速度保证产品顺利输出。清洁工作区域，保持设备卫生符合食品安全标准。协助原料称量，按配方比例添加可可脂、糖等材料。记录生产数据，填写班次报表。

普工还需完成成品质量检测工作。使用专业仪器测量巧克力厚度与重量，确保符合标准。挑拣出表面有瑕疵的产品，如气泡或不平整处。协助仓库人员将成品分类存放，标注生产日期与批次号。参与设备日常维护，添加必要润滑油。配合团队完成紧急订单生产，加班赶制节日特供巧克力礼盒。