肯德基一个店有多少个人

肯德基门店的人员配置规模根据营业时间和店面大小有所差异。标准门店在高峰时段会安排15到20名员工，包括经理、前台服务员、厨房团队和清洁人员。早餐时段人手较少，约8到10人；午餐和晚餐高峰期则增至20人以上。大型旗舰店或位于商业中心的门店员工数量可达25人以上，确保高效运转和顾客体验。周末和节假日门店会临时增加人手，应对客流高峰，保证出餐速度和服务质量。

肯德基员工分工明确，各司其职。餐厅经理负责整体运营，副经理协助管理日常事务。前台团队负责点单、收银和外卖处理，一般有4到6人。厨房团队包括炸鸡区、汉堡区和饮品区，每区配备3到5名员工。清洁人员负责餐厅环境卫生和餐具清洗，通常有2到3人。夜班团队规模较小，约5到8人，负责清洁和维护工作。门店会根据销售数据调整排班，确保人力资源得到最优化利用。