云南普洱是什么茶类

云南普洱属于黑茶类，产自云南省普洱地区。这种茶采用大叶种晒青毛茶为原料，经过特定工艺制成。普洱茶分为生茶和熟茶两种，生茶自然发酵，熟茶人工渥堆发酵。普洱茶具有"越陈越香"的特点，存放10年以上的老普洱茶价值很高。云南普洱茶饼常见规格有357克、400克等，茶汤橙红明亮，滋味醇厚回甘。

普洱茶具有独特保健功效，富含茶多酚、儿茶素等物质。科学研究显示，普洱茶有助于降低血脂、促进消化。云南普洱茶区海拔多在1500-2000米，气候温和湿润，土壤肥沃，为茶树生长提供理想环境。普洱茶制作工艺复杂，包括杀青、揉捻、晒干、渥堆等工序，每一步都影响最终品质。普洱茶适合用紫砂壶冲泡，水温控制在95-100度之间最佳。