春天在自家院子里适合种什么蔬菜

春天在自家院子里适合种植快熟的叶菜类蔬菜。菠菜、生菜和小白菜都是理想选择，这些蔬菜从播种到收获只需30-45天。萝卜和樱桃萝卜也是不错的选择，生长期短，60天左右就能收获。豌豆和矮生豆类植物适合春季种植，它们不需要太多空间，还能提供鲜嫩的豆荚。这些蔬菜对温度要求不高，春季温和的气候正好满足它们的生长需求。

春季也是种植香草的好时机。薄荷、罗勒和香菜都喜欢凉爽天气，生长迅速。辣椒和茄子幼苗可以在春季种植，但需要晚霜过后才能移栽到户外。番茄需要温暖环境，晚春种植最为适宜。草莓是多年生植物，春季种植后可以连续收获多年。这些蔬菜和香草不仅容易种植，还能为家庭餐桌提供新鲜、健康的食材。