酸梅汤摆摊制作方法

酸梅汤摆摊制作很简单。准备乌梅50克、山楂30克、甘草10克、冰糖200克。将这些材料洗净后放入大锅，加入2000毫升水，大火煮开后转小火熬30分钟。关火前加入冰糖搅拌至融化。冷却后过滤掉残渣，装入保温桶保持温度。准备一次性纸杯和吸管，标明价格即可售卖。夏日炎炎，酸甜解暑的酸梅汤很受欢迎。

摆摊位置选择很关键。学校门口、商业街口、公园入口都是好地方。准备一个小推车，摆放样品杯让顾客品尝。价格定在8-10元一杯，提供加冰选项。高峰时段提前备好材料，每小时能制作3-4锅。准备零钱和小额收款码，找零快能提高效率。夏季傍晚生意最好，从下午3点经营到晚上9点，一天能卖出200-300杯。