黄鳝和泥鳅属于什么动物

黄鳝和泥鳅都属于鱼类，具体是合鳃目和鲤形目的淡水鱼。黄鳝体细长，呈蛇形，无鳞片，鳃孔小，能在陆地上存活数小时。泥鳅身体圆柱形，有细小鳞片，须5对，适应能力强，能在低氧水中生活。两种鱼都是夜行性，以水生昆虫、小型无脊椎动物为食。黄鳝在中国多地养殖，泥鳅则分布亚洲多地，日本也有大量养殖。

黄鳝和泥鳅在生态系统中扮演重要角色。黄鳝控制池塘中螺类数量，泥鳅清理有机碎屑。黄鳝冬季钻入泥土深达30厘米越冬，泥鳅能在水温5-30摄氏度间生存。黄鳝肉富含蛋白质，泥鳅含多种矿物质。黄鳝养殖周期约8个月，泥鳅仅需4个月。两种鱼都是传统食材，中医认为黄鳝补血，泥鳅健脾，现代研究证实它们含DHA和EPA等不饱和脂肪酸。