保质期和失效期是一个意思吗

保质期和失效期有明显区别。保质期指产品在此日期前能保持最佳品质，如牛奶在冷藏条件下7天内风味最佳。失效期则是产品安全使用的最后期限，过了这个日期产品可能变质。面包保质期3天，意味着第4天口感变差但不一定不安全；而失效期标注的产品，过期后食用风险增加。罐头食品保质期2年，意味着在适当储存条件下，2年内品质有保障。

两种日期标识反映产品不同特性。保质期关注品质变化，如薯片在3个月内保持酥脆；失效期关注安全风险，如婴儿配方奶粉过期后营养价值下降且滋生细菌风险提高。化妆品保质期6个月，开封后使用效果递减；而药品失效期明确标示，过期后有效成分分解，服用后无法达到治疗效果。