开餐饮怎么样才能火起来

开餐饮店要火，选址是关键。街角、商场、写字楼附近都是好位置，人流量大，自然客源多。菜品要独特，不能跟风做大众菜。招牌菜一定要有记忆点，让人吃了还想再来。装修风格要鲜明，拍照好看，顾客愿意发朋友圈。价格合理，分量足，回头客自然多。外卖平台运营也很重要，优化店铺页面，提高评分，销量自然上涨。

服务态度决定店铺生死。服务员要热情主动，记住常客的喜好。高峰期出餐速度要快，避免顾客久等。定期推出新品，保持新鲜感。会员制度能有效锁住老客户，积分兑换、生日折扣都是好方法。节假日搞活动，买一送一或特价套餐，能吸引新顾客。食品安全绝对不能马虎，食材新鲜、环境干净，口碑传播最快。