方便面什么时候在中国普及

方便面在中国普及始于1970年代，康师傅和统一品牌在1990年代推动市场爆发。1992年康师傅红烧牛肉面上市，价格仅2元，迅速占领全国市场。1995年全国方便面产量达到200亿包，超市货架上堆满各种口味。学生宿舍、火车旅行、加班夜宵，方便面成为快节奏生活的代表。农村地区也能买到5毛钱一包的简易版，价格亲民。

方便面普及与城市化进程同步。1990年代中国城市人口比例从26%增长到36%，大量人口从农村迁移到城市，工作节奏加快。1998年亚洲金融危机期间，方便面销量逆势增长30%，成为经济实惠的选择。外卖平台兴起前，方便面是许多家庭常备食品。2000年后，全国年销量稳定在400亿包以上，成为中国人饮食文化的重要组成部分。