白玉菇在冰箱里可以放多久

白玉菇在冰箱冷藏条件下能保存5到7天。新鲜采摘的白玉菇应放在透气容器中，覆盖湿纸巾保持湿度。温度控制在2到5摄氏度最佳，避免冷冻。白玉菇表面出现黏液、变色或异味时就不能食用了。购买后最好在一周内用完，保持其脆嫩口感和丰富营养。白玉菇含水量高，存放时间过长会导致水分流失，影响烹饪效果。

正确储存的白玉菇能延长保鲜期。将白玉菇装在纸袋而非塑料袋中，纸袋能吸收多余湿气。避免与气味强烈的食物放在一起，防止吸收异味。清洗白玉菇应在烹饪前进行，提前清洗会加速腐败。存放时不要压紧，保持空气流通。白玉菇含有多种氨基酸和维生素，妥善保存能最大限度保留其营养价值。