杨梅泡白酒可以保存多长时间

杨梅泡白酒能保存2到3年。优质白酒度数50度以上，杨梅新鲜完整，密封良好条件下，存放时间最长。玻璃罐比塑料容器更适合保存，避光环境能延长保质期。杨梅泡酒颜色会随时间变深，这是正常现象。开封后需冷藏，建议1个月内饮用完毕。家庭自制的杨梅酒，保存时间受卫生条件影响，操作不当时容易变质。

杨梅泡白酒的最佳饮用期在1年内。酒体清澈、杨梅饱满的状态在这个时期最为理想。存放超过2年，杨梅的风味物质会逐渐流失，酒精度也可能降低。专业酒厂生产的杨梅酒因添加了稳定剂，保存时间可达3年以上。夏季高温环境下，保存时间会缩短，建议放入冰箱冷藏。判断杨梅酒是否变质可观察是否有沉淀物或异味出现。