时间:09-18人气:19作者:枯梦生
母树大红袍是武夷岩茶中的珍品,属于乌龙茶类,生长在福建武夷山景区九龙窠悬崖峭壁上。这6株母树已有300多年历史,每年产量不足1公斤,极为珍贵。母树大红袍采用传统手工制作,经过萎凋、做青、杀青、揉捻、烘焙等10多道工序制成,茶汤橙黄明亮,具有独特的岩韵和桂花香气。
母树大红袍茶树属于灌木型中叶种,树高约2米,树龄超过300年。这些茶树生长在海拔600米的岩石缝中,吸收了岩石中的矿物质,形成了独特的风味。母树大红袍分为3个品系:北斗1号、北斗2号和奇丹,各具特色。由于保护需要,2006年起母树大红袍已停止采摘,市面上所谓"母树大红袍"均为后代无性繁殖的品种,如"金钥匙"、"玉麒麟"等。
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