白茶是什么含义

白茶是中国六大茶类之一，属于微发酵茶。白茶制作工艺简单，只经过萎凋和干燥两道工序，保留了茶叶的天然成分。福建福鼎、政和是白茶主要产区，白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉是常见品种。白茶茶汤呈淡黄色，滋味清甜，带有花香和毫香。白茶含有丰富的茶多酚、氨基酸和维生素，具有抗氧化、提神醒脑的作用。白茶茶性温和，适合四季饮用，尤其适合夏季消暑。

白茶名称来源于茶叶表面覆盖的白色茸毛。新采摘的茶叶芽头肥壮，满披白毫，冲泡后茶汤清澈明亮，香气清鲜持久。白茶有"一年茶、三年药、七年宝"的说法，随着存放时间增长，茶叶内部成分会发生变化，药用价值提高。白茶制作过程中不炒不揉，最大限度保留了茶叶的天然特性。白茶茶树品种以大白茶、水仙种为主，采摘时间多在春季。白茶泡饮方式多样，可用玻璃杯、盖碗或紫砂壶冲泡，水温控制在85-90℃最佳。