水蒸气变成水珠叫什么

水蒸气变成水珠的过程叫凝结。夏天从冰箱拿出的饮料瓶表面会出现水珠，这是空气中的水蒸气遇到冷瓶壁凝结成水。冬天窗户内侧的水珠也是水蒸气遇到冷玻璃凝结的结果。浴室镜面在洗澡后变模糊，同样是水蒸气遇冷凝结成小水珠附着在镜面上。

凝结是水循环的重要环节。云的形成就是高空中的水蒸气遇冷凝结成微小水滴聚集而成。早晨草地上的露珠，是夜间水蒸气直接在地面物体表面凝结形成的。雾是贴近地面的水蒸气凝结现象，使能见度降低。冰箱除霜时看到的融化水，也是凝结后的水珠温度升高后变成液态的过程。