红酒最多存放多久

未开封的红酒可在阴凉避光处保存3-5年。优质红酒如法国波尔多、意大利巴罗洛能存放10-20年，发展出复杂风味。普通餐酒最好在1-3年内饮用，超过期限口感会变差。存放温度保持在12-18℃，湿度60-70%最佳。直立放置可减少木塞接触酒液的时间，防止污染。开封后的红酒只能保存2-3天，需用真空塞密封并冷藏，酒体会迅速氧化失去新鲜度。

不同类型红酒存放时间差异明显。甜酒如冰酒、波特酒因糖分和酒精含量高，可保存20-30年。黑皮诺、佳美等轻酒体红酒最好在5年内饮用。陈年潜力强的赤霞珠、西拉能存放15-25年。白葡萄酒中，雷司令、霞多丽可陈年5-10年，而长相思、灰皮诺等适合年轻时饮用。高温、光线振动会加速红酒老化，缩短保存寿命。