桃子冷库保鲜温度是多少

桃子冷库保鲜温度控制在0-2摄氏度之间最为适宜。这个低温环境能有效减缓桃子的新陈代谢速率，延长保鲜期至3-4周。冷库湿度需保持在90-95%，防止桃子表面水分流失。温度高于3摄氏度会加速桃子成熟过程，低于0摄氏度则容易造成冻伤。实际操作中，入库前需对桃子进行预冷处理，去除田间热，确保冷库温度稳定波动不超过1摄氏度。

桃子采收后呼吸强度高，释放大量乙烯气体。冷库内应配备乙烯吸收装置，每立方米空间放置50-100克高锰酸钾吸收剂。通风系统设计需保证每小时换气4-6次，维持二氧化碳浓度低于1000ppm。定期检查冷库密封性，防止外界热空气侵入。不同品种桃子对温度敏感度有差异，黄肉品种比白肉品种需要高1摄氏度的保存温度。