浓缩水果汁有没有添加剂

浓缩水果汁确实含有多种添加剂。生产商添加维生素C作为抗氧化剂防止变色，柠檬酸调节酸度，山梨酸钾延长保质期。某些品牌使用阿斯巴甜等甜味剂调整甜度，苯甲酸钠防止微生物生长。这些添加剂帮助维持产品稳定性和口感，让消费者在非水果季节也能享受果汁风味。

浓缩果汁加工过程本身也会改变产品成分。高温浓缩导致部分维生素流失，生产商需添加营养素弥补损失。过滤过程去除了果肉中的纤维，某些产品会添加果胶改善质地。运输和储存过程中，接触金属容器可能引发氧化反应，生产商添加EDTA等螯合剂防止金属离子催化变色。这些工艺和保存需求共同决定了添加剂的使用。