青萝卜存放最适合多少温度呢

青萝卜存放的理想温度是0到4摄氏度，这个低温环境能有效减缓萝卜的呼吸作用，保持脆嫩口感。冰箱保鲜层的温度正好符合这一要求，可以存放2到3周不变质。萝卜需要保持一定湿度，防止表皮变皱，可以用厨房纸巾包裹后放入保鲜袋，记得留个小孔透气。温度过高会导致萝卜快速发芽或糠心，低于0摄氏度则可能冻伤。

存放青萝卜的环境湿度应保持在85%到95%之间，超市冷藏区的湿度设置就很合适。萝卜不要与苹果、香蕉等释放乙烯气体的水果放一起，这些气体会加速萝卜老化。整根萝卜比切开的保存时间更长，切面可以用保鲜膜紧密包裹。存放前不要清洗萝卜，表面的泥土能形成天然保护层，延长保鲜期。