豌豆分几个品种

豌豆主要分为三个常见品种：甜豌豆、荷兰豆和青豌豆。甜豌豆豆荚肥厚，豆粒饱满，适合炒菜或做汤；荷兰豆豆荚扁平，豆粒小，常用于清炒或凉拌；青豌豆豆粒圆润，颜色翠绿，常用来做馅料或配菜。这三种豌豆在口感和用途上有明显区别，甜豌豆偏甜，荷兰豆清脆，青豌豆绵软。

豌豆的种植季节也因品种而异。甜豌豆多在春季种植，生长期约60天；荷兰豆适应性强，春秋两季均可种植，生长期约70天；青豌豆喜欢凉爽气候，秋季种植，生长达90天。不同品种的豌豆对土壤要求也不同，甜豌豆喜欢疏松肥沃的土壤，荷兰豆耐旱性强，青豌豆则需要排水良好的沙质土壤。