木耳菜什么时候种最合适

木耳菜最适合在春季3月至4月或秋季9月至10月种植。春季种植时，气温回升到15℃以上最为理想，此时土壤温度适宜，种子发芽率高。秋季种植则需避开霜冻，选择早熟品种可在60-70天内收获。种植前需整地施足基肥，保持土壤湿润但不积水，每天光照6-8小时最佳。

木耳菜生长周期短，从播种到收获约需50-80天。春季种植的木耳菜在5-6月可连续采摘3-4次，秋季种植的则在11月前可收获2-3次。种植密度控制在株距20-30厘米，行距30-40厘米，每亩产量可达2000-3000公斤。夏季高温时需遮阳降温，冬季则需覆盖保温膜。合理轮作可减少病虫害发生，建议与非茄科作物间隔2-3年。