咖啡粉什么意思

咖啡粉是将烘焙好的咖啡豆研磨成细小颗粒后的产物。咖啡粉分为粗细不同的类型，如粗粉适合法压壶，中粉适合滴滤式咖啡机，细粉适合意式浓缩咖啡。咖啡粉的保存时间较短，接触空气后容易失去风味，建议使用密封罐保存并尽快饮用。研磨咖啡粉的粗细程度直接影响咖啡的口感和香气，过粗会导致萃取不足，味道单薄；过细则过度萃取，带来苦涩味。

咖啡粉的用途多样，可直接冲泡制作饮品，也可用于烹饪增添风味。咖啡粉含有咖啡因，能提神醒脑，提高注意力。制作咖啡时，水温控制在90-96摄氏度最佳，水量与咖啡粉比例约为15:1。不同产地的咖啡粉风味各异，埃塞俄比亚咖啡粉带有花香，哥伦比亚咖啡粉呈现坚果味，印尼咖啡粉则带有泥土气息。咖啡粉的保质期通常为包装后6个月，开封后建议在2周内用完以保持最佳风味。