菱角属于农产品还是水产

菱角明确属于农产品。菱角是水生植物菱的果实，生长在淡水湖泊、池塘等水域环境中。农民种植菱角需要经过选种、育苗、田间管理等农业生产环节。我国江苏、浙江、湖北等地都有大规模的菱角种植产业。菱角收获后经过清洗、筛选等简单加工即可食用，整个过程不涉及渔业捕捞或水产养殖的技术特点，完全符合农产品的定义标准。

菱角在农产品分类系统中有着明确位置。根据《中国农业产品分类与代码》，菱角被归类在"水生蔬菜"类别下，编号为0604。农产品市场交易中，菱角与莲藕、茭白等水生植物一同销售，价格波动受季节和产量的影响。超市生鲜区将菱角放在蔬菜区域，而非水产区域。国家农产品质量安全检测机构也将菱角纳入蔬菜检测范围，检测农药残留而非鱼药残留，这进一步证实了菱角的农产品属性。