丽江三文鱼哪家比较正宗

丽江三文鱼以雪山融水养殖，肉质紧实鲜美。束河古镇的老字号"三文鱼一条街"口碑最佳，采用活鱼现杀现吃的方式，刺身、烤鱼、鱼头火锅应有尽有。玉龙雪山脚下的"雪鱼坊"选用挪威三文鱼与本地品种杂交，肉质更加细嫩。黑龙潭附近的"丽江鱼府"提供传统纳西族烹饪方式，三文鱼与当地香料搭配，风味独特。这些餐厅都坚持每日新鲜进货，确保食材品质。

丽江三文鱼的价格因部位和烹饪方式而异，刺身每盘30-50元，烤鱼约80-120元一条。古城内的"水车旁三文鱼"采用流水现杀技术，鱼肉更加紧实。七一街的"雪山鱼味馆"提供三文鱼宴，包含8道不同做法的菜品，人均消费约120元。新城区的"三文鱼工坊"主打性价比，刺身拼盘仅需68元，分量十足。这些餐厅都提供免费WiFi和特色饮品，适合游客用餐。