香椿什么时候种

香椿适合在春季3-4月种植，气温稳定在10度以上时最佳。选择阳光充足、排水良好的地块，播种前种子需温水浸泡24小时催芽。幼苗长到15厘米高时移栽，株距保持30厘米左右。种植后浇透水，覆盖5厘米厚秸秆保湿。香椿生长周期约3个月，6月份就能采摘嫩芽。秋季9-10月也可种植，但需注意保温措施，防止霜冻伤害。

香椿种植时间与地区气候密切相关。北方地区宜在4月中旬种植，南方地区可提前至3月初。大棚种植可全年进行，冬季需保持15度以上室温。种植深度以种子直径的3倍为宜，播种后7-10天发芽。生长期需施肥3-4次，每次间隔20天左右。种植后第二年进入盛产期，单株年产量可达5公斤。选择2-3年生的健壮苗木种植，成活率能达到90以上。