油米属于什么类

油米属于粮食作物类别，是人类重要的主食来源之一。水稻是全球超过半数人口的主要食物，亚洲国家如中国、印度、日本等地区广泛种植。水稻加工后的大米含有碳水化合物、蛋白质和多种维生素，为人体提供必需能量。超市货架上常见的五常大米、泰国香米都属于油米类产品，烹饪方式多样，可煮饭、煲粥或制作糕点。

油米在农业分类中属于禾本科植物，稻属一年生草本作物。水稻生长需要充足水分和温暖气候，主要种植在亚洲热带和亚热带地区。水稻品种繁多，包括籼稻、粳稻和糯稻三大类型，不同品种具有独特特性。现代农业通过杂交技术培育出高产水稻品种，大幅提高了粮食产量，保障了全球粮食安全。