烤箱用之前需要预热多久

家用烤箱预热时间根据型号不同，一般在5到15分钟之间。小型烤箱通常5-8分钟足够，中型烤箱需要8-12分钟，大型或专业烤箱可能需要12-15分钟。预热时烤箱指示灯会熄灭表示达到设定温度。烤箱预热能确保食物受热均匀，烤制效果更好，面包、蛋糕等烘焙食品尤其需要充分预热才能达到理想蓬松度。

烤箱预热温度设定也很关键。烘焙饼干设定180度，预热8分钟；烤鸡设定200度，预热10分钟；披萨设定220度，预热12分钟。预热不足会导致食物底部发湿，表面过早焦糊。现代烤箱有预热完成提示音，听到提示音即可放入食物，无需额外等待时间。