半成品披萨放冰箱可以放多久

半成品披萨在冰箱中可保存3至4天。生披萨面团能冷藏5天，冷冻则延长至3个月。预制披萨酱常温下2小时变质，冷藏可维持7天。芝士碎密封冷藏能用14天，冷冻保存半年。肉类配料如香肠、火腿冷藏3天，冷冻4个月。蔬菜如彩椒、蘑菇冷藏5天，冷冻6个月。披萨酱料混合后冷藏时间缩短至3天。所有食材需密封保存，防止交叉污染和水分流失。

半成品披萨保存温度控制在4摄氏度以下最佳。冷藏室下层温度稳定，适合存放披萨食材。生披萨面团用保鲜膜包裹，防止表面干燥。冷冻披萨需密封防冻伤，铝箔纸包裹效果佳。预制披萨应分小份冷冻，避免反复解冻。披萨酱料用玻璃罐保存，金属容器可能影响风味。冷藏食材取出后应完全回温再使用，保证烘焙效果。定期检查冰箱温度，确保食材新鲜度。