家里待客一桌需要几个菜合适

家里待客准备4-6道菜最合适。荤素搭配要均衡，冷热结合有层次。一个汤品增加温度，两个热菜满足主客需求，两个凉菜开胃解腻，再加一个特色主食。这样的组合既能展示厨艺，又不会让客人吃得过饱。荤菜选择鸡鸭鱼等常见食材，素菜选时令蔬菜，确保新鲜度。主食可以是米饭或面条，搭配一小碟酱料增加风味。

待客菜量要考虑用餐时长和互动需求。6道菜可以让餐桌保持丰富感，客人不会频繁等待上菜。准备适量水果拼盘作为餐后甜点，清爽口感帮助消化。饮料准备茶水和果汁各一种，满足不同年龄层需求。留出10%的菜量作为余量，避免中途空盘尴尬。这样的安排既丰盛又不浪费，让客人感受到主人的用心与尊重。