冰草学名叫什么

冰草的学名为冰叶日中花，属于番杏科日中花属植物。这种植物原产于南非，现在在我国多地有栽培。冰叶日中花的叶片表面覆盖着一层透明颗粒，看起来像冰晶，因此得名冰草。这种植物富含氨基酸、维生素C和矿物质，营养价值高。冰草口感脆嫩，略带咸味，常用于沙拉、凉拌菜等料理中，成为近年来流行的健康食材。

冰叶日中花在植物分类学上的位置是明确的，属于被子植物门双子叶植物纲石竹目番杏科。它的拉丁学名为Mesembryanthemum crystallinum，在园艺市场上也有多个栽培品种。冰草的耐旱性强，能在盐碱地生长，这使它在干旱地区有良好的栽培前景。冰草的冰晶状结构是植物分泌的盐分结晶，这种特殊结构帮助植物减少水分蒸发，适应干旱环境。