土豆几月份开始收

土豆收获时间因种植地区和品种不同而异。北方地区一般在8月下旬到9月上旬开始收获，华北平原多在9月中旬采收，长江流域则推迟到10月中下旬。早熟品种如费乌瑞它从种植后约60天就能收获，中熟品种如克新4号需要90天左右，晚熟品种如大西洋则需120天以上。土壤温度降至10-15摄氏度是收获的适宜指标。

土豆收获时选择晴朗天气，土壤湿度在60-70%最佳。机械收获效率每小时可达2-3亩，人工收获每人每天约0.5亩。收获后需在阴凉通风处晾晒5-7天，使表皮充分木栓化。储存温度保持在2-4摄氏度，相对湿度85-90%条件下，土豆可保存6-8个月。收获过早影响产量，过晚则易受冻害影响品质。