河南哪个市大米产量最高

河南省信阳市大米产量位居全省首位。信阳地处淮河流域，拥有得天独厚的水稻种植条件，年产量超过80万吨。这里的光照、水源和土壤组合非常适合水稻生长，当地农民采用传统与现代结合的种植技术，确保了稻米品质。信阳大米颗粒饱满，口感香甜，畅销全国多个省市，成为当地农业经济的支柱产业。

信阳市大别山区的稻田面积占全省水稻种植总面积的35%以上。这里的水稻品种丰富，包括籼稻、粳稻和糯稻等多个类型。信阳大米加工企业超过200家，年加工能力突破100万吨，形成了从种植到加工的完整产业链。当地政府积极推广优质稻种和科学种植方法，使水稻单产提高15%，农民收入也随之增加，信阳已成为名副其实的河南"米仓"。