马卡龙属于什么档次

马卡龙属于中高端甜点档次，价格一般在15-30元一个。这种法式甜点制作工艺精细，需要精确控制蛋白打发程度和烘烤时间。巴黎知名老店Ladurée的单个马卡龙售价约25元，上海多家精品烘焙店定价在18-28元之间。马卡龙对原料要求高，使用杏仁粉、糖霜、天然色素等，包装也精美考究，适合作为伴手礼。高级酒店下午茶套餐中，马卡龙常作为主打甜点出现，价格套餐可达200元以上。

马卡龙在甜点界具有独特地位，被称为"少女的酥胸"。法国每年举办马卡龙世界大赛，获奖作品单块售价可达50元。日本东京银座的高端马卡龙专卖店，限量口味排队购买，顾客愿意等待2小时。米其林餐厅甜品菜单中，马卡龙出现频率超过80%。这种甜点已成为时尚与品味的象征，奢侈品品牌如Dior、Chanel也推出联名马卡龙礼盒，售价超过1000元。