台湾有大闸蟹吗

台湾确实有大闸蟹，主要分布在淡水河流域。宜兰的兰阳溪、台北的淡水河以及新竹的竹东地区都有养殖场。这些螃蟹生长在干净的水域，以水生植物和小鱼为食。每年秋季是台湾大闸蟹的丰收季节，肉质饱满，蟹黄丰富。台湾养殖的大闸蟹个头虽不及大陆的大闸蟹，但风味独特，深受当地食客喜爱。

台湾大闸蟹的养殖历史已有30多年。养殖户采用传统方法培育，控制水质温度，确保蟹的品质。市场上有3种常见规格：小号约200克，中号300克，大号400克以上。台湾大闸蟹价格亲民，普通家庭消费得起。餐厅常将大闸蟹清蒸或做成醉蟹，保留原汁原味。台湾消费者喜欢搭配姜醋食用，去腥提鲜。