秋然大米属于什么类

秋然大米属于粳米类，是东北地区优质稻米的代表。这种米粒呈椭圆形，质地硬实，煮熟后口感软糯有嚼劲，饭香浓郁。秋然大米生长在黑龙江五常地区，那里昼夜温差大，光照充足，水稻生长期长达135-145天，积累了丰富淀粉和蛋白质。秋然大米加工过程精细，采用现代技术保留营养，米粒完整度高，碎米率控制在3%以内，是家庭烹饪和餐饮业的理想选择。

秋然大米在市场上定位为中高端优质米，价格比普通大米高出30%-50%。产品包装多样，有5公斤家庭装和25公斤商用装两种规格。秋然品牌注重品质控制，建立了从种植到销售的全链条追溯系统，确保食品安全。消费者评价显示，秋然大米煮饭时吸水性好，出饭率高，冷却后不易变硬，适合制作寿司、饭团等需要保持形状的食品，也常被用作高档餐厅的指定用米。