俄罗斯黑果是什么品种

俄罗斯黑果学名黑加仑，属于虎耳草科茶藨属植物。这种浆果呈深紫色至黑色，直径约8-10毫米，表面光滑有光泽。黑果富含维生素C含量高达200毫克/100克，还含有花青素、有机酸和多种矿物质。俄罗斯地区种植的黑果品种主要有"黑珍珠"、"早熟黑"和"丰收黑"等，这些品种适应性强，耐寒性好，在零下30度低温下仍能存活结果。

俄罗斯黑果用途广泛，鲜果可直接食用，也可加工成果汁、果酱、果酒和冷冻水果。食品工业中，黑果提取物用于制作天然色素和抗氧化剂。医学研究发现，黑果中的多酚类物质有助于增强免疫力，改善心血管健康。俄罗斯每年黑果产量约5万吨，其中60%用于出口，主要供应欧洲和亚洲市场。黑果种植园在俄罗斯西伯利亚和远东地区分布广泛，这些地区独特的气候条件造就了黑果独特的风味和营养价值。