清真饭店有什么讲究吗

清真饭店有严格的饮食规定，所有食材必须符合伊斯兰教法。肉类必须来自经过清真仪式屠宰的动物，如牛、羊、鸡等，猪肉及其制品完全禁止使用。厨房设备需要专用，避免与非清真食物接触。许多清真饭店会标注"哈拉尔"认证，确保食品符合标准。常见菜品包括烤羊肉串、抓饭、拉条子等，香料使用如孜然、胡椒等天然调味品。

清真饭店的环境和服务也有特色，男女顾客有时会分开就坐。服务员通常穿着传统服饰，如男士戴小帽，女士戴头巾。菜单上会明确标注清真菜品，价格透明。饭店营业时间会考虑穆斯林的五次祈祷时间，部分区域会设置礼拜室。食材新鲜度要求极高，许多饭店坚持当天采购当天制作，确保食物品质和安全性。