泡桂花酒的最佳配方

泡桂花酒需要优质白酒5斤，干桂花100克，冰糖200克。白酒选择55度以上的清香型或浓香型，桂花选金黄完整的花朵，冰糖用黄冰糖效果更佳。将桂花洗净晾干，与冰糖分层放入玻璃罐中，倒入白酒密封保存。放置阴凉处3个月，期间每天摇晃一次让味道均匀融合。三个月后桂花酒呈现金黄色，香气浓郁，口感甜润。

桂花酒制作要注意容器必须无油无水，避免变质。桂花与白酒比例保持在1:50，冰糖量根据个人甜度调整。开封后需冷藏保存，最佳饮用期在6个月内。搭配冰块或加热饮用各有风味，冰镇后清爽解腻，温热后暖身怡人。桂花酒也可用于烹饪，如桂花酒酿圆子、桂花醉鸡等菜品，增添独特香气。