裱花师属于烘焙行业吗

裱花师绝对属于烘焙行业。裱花师专门制作蛋糕、 cupcakes、甜点上的装饰，这些产品都是烘焙师制作的核心内容。裱花师需要掌握烘焙知识，了解不同蛋糕体的特性，才能做出稳定不塌陷的裱花作品。裱花师使用的奶油霜、翻糖等材料也需要通过烘焙技术制作。烘焙店、面包房、甜品店都设有裱花师岗位，负责产品的装饰工作。

裱花师需要完成3年以上专业培训才能掌握各种裱花技巧。裱花师使用的工具如裱花袋、裱花嘴、转台等都是烘焙行业的标准装备。裱花师创作的花朵、图案、文字装饰为烘焙产品增添了艺术价值，提升了产品的市场竞争力。裱花师与面包师、甜点师共同构成了完整的烘焙团队，分工明确但都属于烘焙行业范畴。